2011年6月15日 星期三

上游問題難防 食品股埋計時炸彈

德國毒青瓜、台灣塑化劑、日本核污染食品等等,一連串食物安全問題在全球蔓延。過往,對於內地的有毒食品,大家可能見怪不怪;不過,今次連一直標榜食品安全的地區居然也遭遇滑鐵盧,確令人有點始料未及。繼2008年蒙牛(2319)涉及三聚氰胺事件後,近期,雨潤(1068)又被指使用過期肉,統一(220)亦與塑化劑拉上關係。買入食品股,除了要擔心原材料價格上漲、公司毛利率下降之外,安全危機似乎已成為一個難以控制的計時炸彈。

某日在電視上看到一輯節目,講述香港有機食品市場,不禁有點感慨,本來屬於最原始的新鮮食品,對現代都市人來說,居然成為奢侈品。大家每天吃進肚裏面的食品,可能超過一半都含有化學物質。一天兩天可能不會出現毛病,但長年累月吸收,後果令人憂慮,難怪目前癌症已成為香港三大殺手之一,當中有多少與長期進食化學食品有關,實在難以估計。

食品添加劑對健康的影響有多大,目前社會上仍存在爭議,不過,三聚氰胺、塑化劑等化學物質的毒害,已不成疑問。當然,對於上市的大型食品企業來說,犯罪成本極高,所以主動製造這些有毒食品的可能性甚低,但最要命的,還是企業根本難以確保上游供應商是否守法。

原材料供應商累事

以蒙牛為例,當年涉及三聚氰胺事件,也是由於對上游奶農的監管不足所致。而今次統一的母企統一集團在台灣製造的食品驗出塑化劑,亦與上游供應商提供的原料果汁粉受污染有關。內地上市的雙滙集團,早前同樣因為收購了河南豬農使用「瘦肉精」所養的豬而出事。

企業一旦涉及問題食品,對公司股價的影響可謂立竿見影。雙滙在相關消息傳出後,股價在A股市場連續3天跌停板。蒙牛當年也經歷過股價由24元迅速跌至只有約8元。統一的問題食品雖然並非由上市公司生產,不過既是同一集團,公司聲譽難免受連累,股價一度在兩天內跌了約一成。

問題食品對公司形象、業績、股價所帶來的影響巨大,懂得計算的公司,不可能會主動參與。所以早前,雨潤被指使用過期肉,辛思維亦認為,公司不可能做出如此傻事。其後,雨潤澄清,產品中的出現鋁卡及包裝膜,純粹因為生產線出現故障所造成,並非過期肉。

事實上,內地食品加工企業目前面對的最大困局,是成本上漲問題。康師傅(322)首季毛利率按年跌3.68個百分點,至26.67%,不過慶幸在營業額大升4成的帶動下,純利仍按年增長20%。統一卻沒有如此幸運,首三個月利潤只有1022.9萬美元,較去年同期倒退47%。

苛刻要求反自縛

企業毛利率減少,自然要向上游供應商施加壓力。甚至提出「又要馬兒跑、又要馬兒不吃草」的特殊要求。例如雙滙的「瘦肉精」事件中,就有農戶大吐苦水指,雙滙收購豬肉時,要求瘦肉率要達到70%以上,但正常飼養的情況下,一般豬的瘦肉率只有約60%以上。所以小農戶為了做成生意,只好鋌而走險。

大企業財大氣粗,提出苛刻的要求,無非也是為了保障產品的質素。只不過,這些mission impossible,卻往往令企業陷入自設的陷阱。例如今次台灣企業在食品中加入塑化劑,就是為了令產品的柔韌性增強,並改善食品口感,不過由於合法食品添加物「起雲劑」較貴,所以部分商人才以塑化劑代替。

到底是中國人骨子裏有一種愛詐騙的劣根性,還是真的因為成本壓力,小商家才做出不得已的行徑,沒有人說得清。不過,對於食品股來說,目前上游問題顯現,未來,企業要確保產品安全,惟一的做法,相信只有不斷向上收購。

例如,蒙牛近年就增加了牧場方面的投資,目前在全國擁有14座合作或參股的萬頭奶牛以上的牧場。但對於統一此類產品更廣的食品加工企業來說,未必能夠向全部上游產品進行收購,要確保產品安全,難度更高。

在這個不安全的食品年代,投資食品股,同樣要有心理準備,隨時承受一天內股價大幅波動的風險。

國進民退蒙牛翻身

這邊廂,台灣飲品食品添加塑化劑,引起市民對食品安全問題的關注;另一邊廂,內地食品飲品存在有害物質(俗稱「黑心」食品),過去不時也有所聽聞,而近年最轟動的例子是毒奶事件。

在2008年9月,三鹿集團被揭發在奶類產品加入了三聚氰胺,內地嬰兒患上腎石的個案激增,引發內地一場毒奶風暴。其後,內地毒奶事件愈鬧愈大,除了奶粉之外,內地著名品牌蒙牛(2319)、伊利及光明的牛奶飲品被檢驗出含有三聚氰胺,原因是奶源受到污染所致。

受到毒奶事件影響,蒙牛一方面要回收大量奶類產品報銷,另一方面又要加強宣傳力度,令其他經營費用大幅增加39倍至8.76億元人民幣。因此,集團2008年業績由盈轉虧,錄得2004年上市以來首次虧損,勁蝕9.49億元人民幣。

由於毒奶事件已嚴重打擊內地奶業,行業出現大洗牌,光明乳業股權亦易手。蒙牛也期望透過引入新股東求變,中糧集團夥拍內地私募基金厚樸基金於2009年7月斥資61.16億元,入股蒙牛約20.03%股權。交易完成後,中糧集團及厚樸成為蒙牛的大股東,蒙牛亦由民企變身為國企。

牛根生辭任董事會主席

獲得中糧集團及厚樸入股之後,不但增強了蒙牛的股東架構,同時讓蒙牛與中糧集團結成戰略合作夥伴,可以借助後者的豐富經驗與國內外客戶的合作關係及網絡,產生了協同效應。因此,蒙牛2009年業績成功由虧轉盈,賺11.16億元人民幣;2010年業績進一步改善,純利增長接近一成一,達到12.37億元人民幣。

蒙牛近日宣布,集團創辦人牛根生辭任董事會主席,僅留位非執行董事職務,並繼續參與集團之策略規劃;同時,中糧集團董事長寧高寧獲委任為主席,進一步顯現「國進民退」的情況。

辛思維認為,最近備受關注的食品安全問題,可能引致內地進一步加強監管,行業可能會進一步整固,有利行業龍頭的發展。自從蒙牛變身國企股之後,其產品質素不容有失,相信自我監管會更加嚴格。

2011年6月12日 星期日

Standard Bank says Chinese copper market cause for concern


We’re calling it the “The Great Chinese Commodity-as-Collateral Financing” fiddle.

That is, the purchase of commodities like copper on deferred payment terms for the sole purpose of raising cheap financing for reinvestment in higher yielding assets.

We’ve raised the alert before, but now thankfully more and more analyst research seems to be catching on.

The latest comes in the shape of a Standard Bank note by a team freshly back from a Chinese field trip (H/T the FT’s Jack Farchy).

Not only do they provide excellent new estimates of just how pervasive the practice in China really is, they’re sounding the loudest alert to the copper market yet.

For one, the note is entitled “China trip report — copper market a real cause for concern”.

Here are some particularly useful anecdotes we found from the note (our emphasis):

We visited China last week, with the aim of gauging Chinese sentiment, the impact of monetary tightening measures on consumers and also investigating the scale and implications of copper’s use as a financing tool. We were already fairly bearish towards copper’s near term prospects before the trip. That negative feeling has intensified, with significant downside risks to copper prices emerging.

• Anecdotally, something in the region of 600,000 mt of refined copper is currently sat in bonded warehouses in Shanghai, with perhaps another 100,000 mt in the southern ports. This is equivalent to around 11% of China’s total refined consumption and around 40% of China’s net refined copper demand.

• Bonded stocks have climbed by around 300,000 mt since the beginning of this year, pointing to the absence of end use demand at the moment.The amount of metal is so high, that spare capacity at some bonded warehouses is running out, with some metal being stored outside.

• The scale of the refined inventory casts into doubt the size of the expected refined deficit in the copper market this year, and raises the prospect of a balanced market, or even a small surplus.

More worryingly however is that the primary use of copper in bonded warehouse appears to be as a financing mechanism to provide cheap working capital for various types of business often unrelated to the metallic industry.

Initially via a letter of credit and then by using deferred payment LC, they create a borrowing vehicle. Estimates for the amount of metal tied up in such a way range from 40-80% of total bonded stocks. Our estimates are towards the upper end of this range.

Property developers (or the property developing arms of conglomerates), appear to be behind the lions share of this type of activity, driven by an unwillingness by domestic banks to extend finance, or the imposition of interest rates of anything from 10-20% when they do. On that basis, interest rates on metal of LIBOR + cost of funding look very attractive indeed.

The big news of course is that Standard Bank attributes the lion’s share of the commodity “fiddle” to property developers.

That means, in their opinion, not only is the arrangement exposed to falling copper prices, it’s equally vulnerable to falling Chinese real-estate prices. Potentially, more so.

As they note:

A scenario of falling Chinese property prices, perhaps combined with a government clampdown on alternative sources of funding, would therefore be a devastating outcome for the copper market, simultaneously robbing the metal of an end-user and leading to a mini credit crunch. The obvious home for the bonded material would then be the LME warehouses in the Asian region, with very negative implications for sentiment towards copper prices.

As for the Shanghai-London arbitrage — which traditionally sends copper China bound when prices are higher in Asia than in London — the volumes have, as we havenoted, for a while been flowing towards Shanghai regardless of lower prices.

Now Standard Bank says that scenario only emphasizes the use of copper imports as a financing tool, as the arbitrage loss is clearly seen as a natural hike in the cost of financing.

Or as they put it:

In terms of the SHFE-LME arbitrage, the level remains depressed. With copper also now regarded as a financing tool, the arbitrage is likely to be artificially depressed for some time to come. Arguably, any arbitrage losses on metal that is brought into China, if financing deals are wound up, is perhaps more akin to an interest rate than a trading loss, i.e. an additional cost for the facility to that already paid to the financial institution.

• With the SHFE-LME arbitrage remaining in negative territory, even more of the spare metal in bond, (not held on finance), may be re-exported and delivered into LME warehouses over the coming weeks and months. This alone should keep a lid on prices and prevent the market getting too carried away, even without any potential implosion in China.

Now account for that when you’re the People’s Bank of China…

Tricky.

Related links:
China’s bonded-warehouse copper mystery – FT Alphaville
China’s copper as collateral addiction - FT Alphaville
Copper’s rise slowed by Chinese oversupply - FT
Simply amazing commodity collateral shenanigans in China - FT Alphaville

「空手套白狼」危險

3月底至5月尾,老畢曾連撰多文,評論內地企業以進口商品為名,利用眼前銀根緊縮中小企資金難求的形勢,高息放貸大賺一筆。這種在短時間內「錢生錢」的套利手法,內地稱之為「空手套白狼」。

3月底拙文〈供不應求原是幻 押銅借錢才是真〉一文,探討的正是「商品融資再放貸」的問題,當中提及銀行信用證(Letter of Credit, LC)和「遞延支付」(deferred payment)二事。其時資料不足,對「空手套白狼」這種交易手法以至「錢生錢」可能引起的後遺症,交代得不夠清楚。

6月10日,內地報章《21世紀經濟報道》對這個「危險遊戲」的操作過程,作了圖文並茂巨細無遺的介紹,隨文刊登的「大豆融資」流程圖,令人一眼便能看穿「空手套白狼」是怎麼回事。內地企業樂此不疲、民間尤其江浙一帶的「地下錢莊」生意滔滔,箇中原委,細觀【圖2】,盡皆瞭然。

老畢多篇前文,主要講銅,而《21世紀》針對的卻是大豆,然而兩者皆牽涉商品進口、信用證和高利貸,手法一般無異。值得注意的是,沒有內地銀根緊絀、中小企資金難求這個大環境,「商品融資再放貸」這條資金鏈便無法形成,惟如此一來,企業不務正業投身「高利貸」尚在其次,部分內地進口商每月五六船、貨值以10億元人民幣計的大豆,到底是企業藉民間借貸市場套取暴利的工具,還是實實在在反映內地對商品需求的可靠指標?

還有一點非常重要,企業以大量商品進口向銀行申請信用證,獲得九十至一百八十天不等的延期支付貨款「空檔」。大豆或其他商品到港後,進口商迅速拋售以換取現金回籠,從進口至現金到手,一般需時四十餘天。換句話說,即使以九十天的最短延期支付貨款賬期計算,進口商還有長達四五十天的資金周轉期,將這筆錢投入年息動輒二三十厘的民間借貸市場,只要資金能按時回籠不出亂子,在充裕的時間內補回到期信用證,「空手套白狼」便大功告成。由於息口高得驚人,進口商即使以低於成本價拋售大豆或其他商品虧了本,高利貸提供的利潤空間,仍足以彌補拋售損失有餘,何樂而不為?

「空手套白狼」不出事皆大歡喜,惟只要商品融資中任何一環出問題,進口方的資金鏈就會立即面臨斷裂。這非但可通過借錢的一方未能準時還款(違約)引爆,更可怕的是大宗商品在國際期貨市場價格暴跌,內地進口商放貸獲利無法彌補拋售商品錄得的虧損;此局一現,惡性循環,後果不堪設想!

中国对大豆的需求似乎没有看上去那么旺盛。

一大型大豆压榨企业高层向本报透露,山东、江浙等地的部分大豆压榨企业以及大豆贸易商们,最近数月连续大手笔地进口大豆,利用信用证90天甚至180天的账期腾挪资金,这些资金大部分流入江浙的民间借贷市场。

他接触到的一家山东企业,每月维持5-6船的大豆进口量,粗略估算下来货值在10亿人民币左右,这家企业宁可每月以低于进口成本的价格抛售大豆,账面浮亏8000万-9000万元人民币,待放贷资金回笼以后收益也能完全抹平这一亏损。

当前国内主要港口的大豆库存数,坊间机构估算数字在600万吨以上,处于峰值水平,而且一直处于大进大出的周转状态。

这中间究竟有多少大豆属于融资性进口形成的泡沫?申银万国期货经理林迅峰刚刚从江苏、安徽、湖北、河南调研归来,他接触到的业内人士估计,港口大豆库存中有30%甚至40%属于融资性进口,他个人则估算认为“10%-15%是相对可靠的数据”。

不得不提的一个背景是,金融机构的存款准备金率年内5次上调,商业银行的信贷额度一再收紧,由此催生的民间借贷需求,使得江浙一带的民间借贷综合年利率今年一季度涨幅超过了10个百分点。

套现资金高息放贷

为了快速销售变现,进口商们设定的销售价格不仅仅低于进口成本价

据压榨企业人士透露,有大豆进口资质的企业在签订进口合同后,向银行申请信用证,在缴纳20%-30%左右的保证金后,企业一般可以获得90天甚至180天不等的延期支付货款的远期信用证。

大豆到港后,进口商们迅速抛售掉大豆换取现金回笼,“实际上大豆进口的船期一般在一个月左右,考虑到抛售等时间,从进口到现金到手一般在40多天。”前述企业人士说,即便按照90天的账期计算,这也还有40-50天左右的资金周转时间。

这笔通过打时间差腾挪出来的资金进入民间借贷市场后,只要资金最后能够按时回笼,补上到期的信用证的窟窿,这笔几乎是“空手套白狼”的交易就算是成功。

事实上,实际操作中,进口商们往往是多票货先后运作,如果每月都有进口量,1月的信用证款就可以用4月的贴现款来还,2月的用5月的还,以此类推,相当于一直有一笔流动现金在手里可以运作。

中华油脂网的总编辑郭清保分析,当前进行大豆进口融资操作的企业主要集中在山东、江浙以及东南沿海等区域,且贸易商居多,压榨企业介入这一操作的还不普遍。而变现之后的资金流向,部分用于企业自身经营,更多则流向江浙民间借贷市场。

林旭峰在其调研报告中说,考虑到民间借贷动辄25%-30%的高利息来看,大豆融资的利润惊人。

“不得不考虑的还有汇率因素。”林说,利用时间差,贸易商们还可以坐享人民币缓慢升值的收益。

只是,由于国内外价差,前述压榨企业人士说,上述山东大型进口商每个月近10亿货值的进口大豆实际能变现到手的只有9亿多人民币。

为了快速销售变现,进口商们设定的销售价格不仅仅低于进口成本价,往往也略低于国内现货市场价。考虑运费等各项成本,上述山东贸易商进口大豆的成本为4300元/吨,但近期的销售价格仅为3900元/吨。

郭清保说,对现金的强烈需求以及之后的高利润回报,会使得进口商们愿意承担这部分损失。”

危险的游戏

山东某大型压榨企业的资金链已经出现问题

可以说,没有国内银根紧缩、中小企业融资需求放大这一大背景,大豆融资的链条也难以形成。

1-3月温州民间借贷综合年利率分别为23.01%、24.14%和24.81%,单季上涨11.91%,比上季度涨幅高8个百分点。

广东一大型大豆压榨企业介绍,贸易融资手段不仅仅大豆一种,在华南地区,棕榈油的进口融资更为普遍,棕榈油一般一船进口量在1万吨左右,折合1200万美元的货值,虽然撬动的资金量不如大豆,但是因为从马来西亚等地进口,中间仅有10天左右的船期,加上抛售的周转周期也不过20天,留给企业的时间差更为充裕。

实际上,利用大宗商品进口进行贸易融资原先仅仅局限于贵金属,尤其是金属铜的进口融资,撬动资金多,周转也更快捷。但是,据一位给企业代开贸易信用证的中介人士介绍,这一年以来,这样的操作已经蔓延到大豆、铁矿石、氧化铝等多类大宗商品。

大宗商品进口融资背后重重危机。

有业内人士透露,山东某大型压榨企业资金链已出现问题,这家企业的资金放贷出去后,没能及时收回,因为下游的借款企业没能从银行贷出款归还高利贷。

大豆进口融资变现的资金大部分投入民间借贷,而贷款的中小企业大部分将这笔资金用于短期的“过桥”周转,也即是用高利贷的钱还银行的账,再从银行贷款还高利贷。

郑州国家粮食交易市场分析师杨京表示,只要大豆融资中间的任何环节出了问题,进口方的资金链条就将面临断裂。高利贷的资金未能回笼只是情况之一,如果遭遇到芝加哥期货交易所的大豆价格大幅下挫,企业放贷获利填不上进口亏损,也可能出现大量大豆积压在手中,无法变现的情况。

郭清保也提醒,虽然当前作为行业主流的压榨企业并未过多参与大豆进口融资,但是趋势并不乐观。由于决策层严控通胀,小包装油的价格上涨受限,当前的大豆压榨几乎无利可图,不排除后续会有更多企业为了盈利介入大豆进口融资。

而行业内的开工率若日渐下滑,对进口大豆的实际需求也会减少,考虑到中储粮接连三年的大豆收储,政府手中还有相当数量的储备可用于调节市场,国内大豆的供求相对宽松。

郭清保说,“这可能形成一个恶性循环,大量大豆的压港,终端却没人接手,再严重一些,就可能引发新一轮的行业洗牌。”


2011年6月10日 星期五

大摩內地投行正式開業


大摩喺中國組建的合資證券公司,噚日正式開業。呢家合資公司由大摩與中國華鑫證券合資,大摩持有33.3%的股權,係中國規定的外資參股合資券商的持股上限。

1995年,大摩喺中國成立咗中國首家國際投行中金公司,但大摩與中金公司管理層在人事、公司文化等問題上存在諸多爭議,令大摩逐漸失去咗中金公司管理運營方面嘅話語權。

去年12月,中國批准大摩出售中金公司34.3%的股權,獲得近7億美元稅前利潤,並另起爐灶,與華鑫證券合資搞新投行。總部位於上海的華鑫證券成立於2001年。據半官方機構中國證券業協會的數據,以去年承銷的股票和債券規模計,華鑫證券在國內排名第36位。

溫州香港 道路異同

7月份要到溫州演講。溫州最有國際亮點的,就是當地人被稱為中國猶太人,但到底被稱中國猶太人,(1)是譽是毀?(2)距離真正猶太人有多遠?(3)而最後最重要的是,溫州人對中國以至世界,可以產生什麽效應?

首先說清的是,中國猶太人這稱號,在老外圈子未流行,筆者與新加坡Rothschild羅富齊(洛希爾)銀行開會,他們的私人銀行頭頭就未聽過這中國猶太人稱號,估計這稱號的由來,是莎士比亞劇威尼斯商人中夏洛克(猶太人),要割債仔一磅肉的刻毒條款,傳誦成世人對猶太人的負面印象。而溫州人炒賣樓宇令烽煙四起,商品市場滲透又無遠弗屆,引起恨妒,甚至稱溫州人是蝗蟲。

中共棒打出頭企

若果寫一部中共商史,就不得不提溫州八大王事件。

1982年中共嚴打投機倒把,將當時的所謂行業大王整肅,如螺絲大王劉大源、五金大王胡金林及目錄大王葉建華,最後差不多全線坐牢,而被抓時的總資產值,無人過50萬元人民幣。

跟着是1984年的方培林第一個私營錢莊方興莊,太有競爭力,逼使中國銀行溫州分行進入「市場」競爭模式,將利率「浮動化」,方培林不敵,八年後自願停業,並無留下不快及不光彩。

到1987年,又出現所謂股份合作制的規模化操作,即由數家人出資合組企業,出現因規模化而倒閉的怪現像。根據黃瑞正的調查,是每家股東要霸位置,張家當老總,王家當廠長,出現權力分裂而敗亡;到2001年的鞋業倒閉潮,實因外擴張快,內挪資金炒賣房產而致死。

沿海居民營商較內陸居民優勝,已毋須贅言。當我們稱頌立新的時候,立新的背後是破壞,破壞含有破壞社會,破壞秩序的意思。西方破壞較突出例子是Private與Playboy,兩本成人雜誌之後變成納斯特掛牌的PRVT及紐交所掛牌的PLA上市公司,溫州八企犯共產主義的禁,歐美兩雜誌犯基督教的禁。

至於挑戰專利經營,1993年DHL空運創辦人鍾普洋亦曾因創立DHL被控侵犯英國郵政局之專營而險些入獄,中國政府對方培林比英國政府對鍾普洋更寬大。八十年代李嘉誠以和記電話,打破大東電報局對大氣電波專營權,取得合法的流動牌照,可見專營權是破出來的。

溫州人在1985年之前,是一個「膽」的年代,發展就全力經營,全力炒賣,當進入「力」的年代,炒賣由於有預期風險,只要輸少贏多,短輸長贏,矛盾較為容易解決;至於合力經營,又要進化到下一個階段,就是 「功夫」,經商與拳腳,類比起來甚相似,而這裏指的 「功夫」,不是英文的kung fu,而是指精密擘劃。

一膽二力三功夫

企業的翻來覆去,踟躕不前,不外因為治理上的四P:Power(權力)、Philosophy(哲學)、Policy(政策)、Policing(警備),上下求索,以當時的初階溫州企業,股東在爭總經理、廠長、會計位置,然後裂權倒業,是管理幼稚之錯誤,後來率先制訂私營企業條例,要用獨立第三者當老總的做法表率全國。

到2003年的規模化倒閉潮,是資金使用不當的一章。在香港九十年代,上市公司大股東挪用企業資金炒賣地產股票過度倒斃屢見不鮮;二十年後,超過90%工業股,創辦股東家族失敗離場,可算是港溫同路。

猶太人的舊說法是半支兵在以色列,半支兵(說客)在華盛頓。新資本時代應該半國資金在特拉維夫交易所,半國資金在紐交所;在紐交所掛牌之以色列企業可在特拉維夫交易所自動變雙掛牌。

看來溫州人要努力,他們尚停留在香港人七八十年代,進行初級投機炒賣,仍然不明資本市場、高科技等的運作。以他們的民性,應飛躍至自組真正私募基金,席捲消費品市場好,或對準新興市場,足迹及東歐以至非洲亦無不可,重要的是令資金有組織、有規範、有細密,以免重蹈功夫(精密擘劃)不足的覆轍。

Starbucks神州督師 誓保一哥地位


呷一口香滑的咖啡是人生一大樂事。咖啡文化不僅滲透香港每一個角落,成為一種風尚,喝咖啡的風氣亦拓展至內地大城市。外資品牌星巴克(Starbucks)新近宣布,從合營的公司手上購回經營權,欲加強對中國市場的控制,如此變化勢與華潤創業(291)新購下的Pacific Coffee展開一場你爭我奪的好戲。

星巴克透露,對港澳及南中國的咖啡策略作出調整,集團將向合作夥伴美心購入廣東、海南、四川、陝西、湖北及重慶業務全部股份,如此一來,星巴克將更直接掌握這6個省市的經營。

看好中國潛力

星巴克總公司在南中國向來與美心「拍住上」,是次購回6個省市經營權,相信是星巴克眼見市場成熟,欲親自領軍拓展業務,以求在開店和產品傳銷方面更得心應手。

以往,中國市場佔星巴克營業額一個很少的百分比,而透過地區代理模式,星巴克投入的成本亦不多。不過,年輕一代對咖啡的興趣愈來愈濃,咖啡人口增長,大城市的咖啡店愈開愈多,作為全球咖啡一哥的星巴克,對這個生機勃勃的市場,當然愈來愈重視。

細看條款安排,星巴克總公司把原來與美心合作的港澳業務,交給美心全權打理,作為換取6省話事權,可見集團經過計算後,認為6省業務較港澳更具戰略價值,要親自操刀處理。

說實在,在租金上漲的環境下,在香港經營的咖啡店亦面對一定挑戰。近年,租金上升令到「Paris」一類樓上舖咖啡店的規模迅速萎縮,如今地產市道愈來愈蓬勃,租金佔整體成本不斷上升,把經營權交給熟悉香港經營環境的美心,也是一個明智的決定。

星巴克的成功並非偶然,皆因集團在保持質素方面一絲不苟,集團每天會系統地抽查售出咖啡是否合乎品質水準,故此全球1.5萬間分店售賣的產品均能保持高質素。

星巴克加強對中國經營權的控制,少不免要與華創旗下的Pacific Coffee交手,在商場上決定誰是中國咖啡一哥。

華潤創業於去年6月向其士泛亞(508)購入Pacific Coffee大中華區經營權,現時已把分店數目由80間增至100間,位於廣州的首間分店已率先亮相,還搞搞新意思,推出iPhone應用程式,可在網上尋找店址及優惠。

Pacific Coffee納入華創旗下不足一年,現在說回報言之尚早。上任經營者其士泛亞經營期間專注於香港開店,將其湊得快高長大,在售給華創前,已是一盤每年收入5億元的生意。華創收購後加快於內地發展,實在有力和Starbucks一較高下。

迎接華創挑戰

華創在內地有經營超級市場、酒窖甚至兒童用品店,可在旗下零售店旁開設Pacific Coffee品牌店,模式好像宜家在家具店內所開的咖啡店,以收刺激人流之效,舖租也要便宜一些。華創在收購之初,便表示旗下2000個超市零售點中,有200個是適合開店。

順帶一提,華創的零售業務以往給人老派印象,如中藝、華潤百貨等,似與咖啡文化風馬牛不相及,但集團近年在改造華潤超市形象方面做得頗為成功,拓展「Ole」一類高級超市,又進軍酒窖業務,就算自家品牌怡寶蒸餾水業務,品牌也搞得年輕化。

星巴克於上世紀90年代開始,把不同地區的經營權授予不同經營商,預期星巴克在管理合約屆滿後,收回其他省份的管理合約,甚或與經營商洽商購回經營權。當然,這個高增長市場絕對不只是Starbucks和Pacific Coffee所獨享,麥斯威爾、雀巢等參與者隨時可以加入競爭,誰是中國咖啡市場的一哥?一場你追我趕的好戲,將在中國這片土地上演。